高中生物实验：细胞的结构与功能

　　课标要求

　　1.进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。

　　2.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

　　3.理解生物膜系统是一个在结构和功能上紧密联系的统一整体。

　　4.理解生物膜系统的概念。

　　5.知道研究生物膜的重要意义。

　　重难热点归纳

　　1、植物的抗冻性与生物膜

　　植物机体细胞内的生物膜系统与植物抗冻性有密切关系。当植物遇到低温时，生物膜便会发生相变，即从液晶相变成凝胶状态，并使膜的结构破坏，结果在原生质膜上形成透性较大的非脂类"洞穴"，成为许多电解质自由出入的通道，细胞质内的溶胶因大量排出，最终引起植物死亡。因此要提高植物的抗冻性必须使植物在温度降低时维持机体内生物膜正常的液晶相。

　　2、细胞的内膜系统

　　细胞的内膜系统是指真核细胞内，在结构、功能或发生上相关的，由膜围绕而成的细胞器或细胞结构，如核膜、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体，等等。细胞内膜是相对于包围在细胞外面的细胞膜而言的。

　　细胞的内膜系统为真核细胞所特有，而且也是真核细胞所必须的。许多与细胞活动密切相关的生化反应都在膜内部或者膜表面进行。一个典型的真核细胞的长度是一个典型细菌的10倍，但真核细胞的细胞膜的表面积与细胞的体积比，要比细菌小的多。由于真核细胞的细胞膜无法提供生化反应所需的足够表面积，因而真核细胞内需要有大量的内膜结构。

　　3、细胞膜的功能：

　　（1）将细胞与外界分隔开，保持了内部环境的相对稳定。

　　（2）控制物质进出细胞，像海关，需要的营养物质可进入，有毒、不需要的物质不能进入。

　　（3）进行细胞间的信息交流（信息传给靶细胞、细胞之间识别、植物的胞间联丝

　　4、细胞的生物膜系统

　　细胞生物膜系统是指由细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体。

　　细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中的作用：

　　①不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定性的作用。

　　②细胞内的许多重要化学反应都在生物膜上进行，细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。

　　③细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，如各种细胞器，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。