2017酒店年夜饭菜单

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 　　2014酒店年夜饭菜单

　　年夜饭菜单可是一门重要的学问哦，对于向来恪守传统、拥有怀旧情结的中华民族而言，春节时的一些老传统旧习俗一直沿袭至今。大年三十的年夜饭、破五的饺子、十五的元宵……“吃”升华为一种必不可少的文化。那2014酒店年夜饭菜单你知道哪些呢?下面让我们一起来了解下2014酒店年夜饭菜单。

　　吃盆菜如同“寻宝藏”，诸多食材的绝妙混搭、鲜味之间相互渗透，馥郁香浓，尤其是盆底下的蔬菜，吸收了上层食物的浓汁与精华，口感软绵入味，鲜味无穷。

　　2014酒店年夜饭菜单：

　　富贵大盘菜。

　　艾美酒店中餐厅。

　　发财“蚝”市大利。

　　上个世纪，人们把去酒店吃年夜饭看成了一种时尚，因为这不仅是生活水平提高的一个突出表现，更是一种观念进步的体现。而现在，这种方式已经不那么稀奇了，“方便、省心”是吸引消费者选择在饭店吃年夜饭的主要原因，而这也是现代人最需要的。

　　年关将至，厦门许多高星级酒店纷纷推出各式年夜饭，有的甚至已经几近订满。今天，本刊特别整理一份厦门年夜饭指南，来看看厦门哪里的年夜饭最有“年味”。

　　海悦山庄酒店

　　特色推荐:“发财春茗・团年夜宴”

　　除夕夜，海悦山庄酒店特推出“发财春茗・团年夜宴”的年夜饭套餐。经典的粤菜和闽菜搭配，加上特邀的川菜首席顾问兰峰与酒店行政总厨刘景文共同研发的川菜海鲜精选，把粤菜、闽菜的“清”、“鲜”、“淡”、“脆”，川菜海鲜的“麻”、““辣”、“鲜”、“香”，相互融入穿插，让您能更好地享受与家人吃团圆饭的温馨时刻。

　　悦华酒店

　　特色推荐:全家福围炉火锅

　　酒店大厨精选“海陆空”新鲜食材及原生态蔬菜，如东北萝卜、大白菜、江浙雪地小菠菜，为您打造健康、美味的全家福围炉火锅，让您和家人在热气腾腾的火锅美食中，迎来红红火火又一年。

　　此外，荣登台北101中华名厨的林星煌，将率领悦华国宴厨师团队为您量身订制团圆年夜饭，并送出寓意吉祥的春节小礼品。中餐零点350元/位+15%起订，贵宾包间450元/位+15%起订。

　　2014酒店年夜饭菜单还有哪些?

　　艾美酒店

　　特色推荐:6款订制年夜饭套餐

　　擅长广东及潮汕美食的行政总厨，将粤菜的精髓与营养再次创新，融入到您和家人共享的新春大餐中。如意吉祥、骏马报捷等6款订制年夜饭套餐包含了象征新年风生水起的鲍鱼三文捞生、闽南传统名菜金牌佛跳墙等。为满足不同口味需求，亦可根据围炉人数订制不同套餐。即日起，预定艾美年夜饭，还可享受免费新春蛋糕及法国上等红葡萄酒一瓶。

　　海景千禧大酒店

　　特色推荐:富贵、幸福“鸿运大盘菜”

　　盆菜因食材丰富，寄寓团圆、丰收，而成为南方人春节必不可少的一道菜。厦门海景千禧大酒店的“鸿运大盆菜”采用超大瓷盆作为器皿，运用典型的粤菜做法，保留了河鲜与海鲜的原汁原味，大厨在传统盆菜的基础上，加入鸡、烧鹅、虾等配菜，不仅色香味俱全，也大大丰富了大盆菜的营养价值。

　　凯宾斯基大酒店

　　特色推荐:除夕夜自助大餐

　　除夕夜，二楼咖啡厅的厨师团队将携手悦福大酒楼，为您奉上中西合璧的自助盛宴。每位仅需528元净价(包含葡萄酒、起泡酒、啤酒、软饮和果汁无限畅饮)。

　　此外，悦福大酒楼的厨师团队还准备了一系列新春好彩头的美味邀您共享，如“三文鱼捞起”，寓意马年风生水起;“清酒蜂蜜煎金蚝”，寓意甜甜蜜蜜、幸福一生。

　　日航酒店

　　特色推荐:美味年夜饭菜单套餐

　　春节期间，厦门日航酒店桃李中餐厅厨师长叶艺平精心设计了多款美味营养的年夜饭菜单套餐，各式美味包含其中，如碳烤台塑牛小排、芝士焗鳕鱼、椒盐富贵斑马虾等，每桌2888元起(需加收15%服务费)，给您带来一个温馨祥和的团圆之夜。

　　会议/会展酒店

　　特色推荐:多款围炉年夜饭任您挑

　　厦门国际会议中心酒店和国际会展酒店4大观海餐厅，为您倾心打造丰盛精美、寄托美好寓意的除夕盛馔，让您团团圆圆过大年。当晚，中式、西式、私宴火锅等多款围炉年夜饭任您挑选，200元/位起订。

　　翔鹭国际大酒店

　　特色推荐:滋补团圆宴

　　今年，翔鹭酒店精心准备了一系列丰盛且具有“特色”的年夜饭菜单，以闽南、粤式风味为主，生猛海鲜搭配滋补养生药膳。“福建闽菜大师”酒店行政总厨吴德生在今年的年夜饭菜单中，保留了乾隆一品锅、古法炖猪肚鸡等闽南特色菜肴及澳门烤肉拼烧鹅等传统港式烧腊，更融入了多款滋补养生汤品，如养生珍菌佛跳墙、松茸菇瑶柱炖河田鸡、金线莲炖白鹜鸭等，兼顾美味和健康。围桌宴席售价为2088-3988元/桌，共6个价位档次12套菜单可供选择。

　　厦门宾馆

　　特色推荐:合家欢围炉套餐

　　厦门宾馆的国宾大厨们为宾客们准备了美味、健康养生的年夜饭大餐。其中，特别推荐8号楼紫晶宴会厅推出的“合家欢围炉套餐”，每桌售价1188元(供4人以内)、2088元(供7人以内)、2988元(供10人以内)。此外，酒店8号楼海上明珠咖啡厅及三楼多功能厅，还将分别推出“自助餐+自助火锅”、“全家福团圆火锅”。

　　宝龙铂尔曼大酒店

　　特色推荐:“2014风生水起”

　　酒店龙之渊中餐厅，推出几款不同特色的新年佳宴，每桌1688元起，适合4至10人不等。此外，酒店还推出了“2014风生水起”(北海道捞起三文鱼)，菜品寓意丰富，值得一尝。

　　马哥孛罗东方大酒店

　　特色推荐:按人数订制年夜饭套餐

　　古色古香的马哥孛罗莲苑中餐厅，在这个春节将为您带去丰盛的年夜饭。针对不同人数，酒店特制定了不同价位的年夜饭套餐，售价为1888-3999元/桌，菜品种类丰富，选料上乘。让您和爱人、朋友及商务伙伴，迎来更加富足成功的新一年。

　　鹭江宾馆

　　特色推荐:仿古药膳宴

　　在鹭江宾馆，您不仅能品尝到高星级厨艺团队的超级手艺，更能观赏到令你百看不厌的鹭江——鼓浪美景。除了各种风味年夜饭菜单，已成为厦门餐饮金字招牌的仿古药膳宴也是您不错的选择。

　　菜肴搭配健康养生，适合您挑剔的口味。其中，“秘制海马双龙汤”、“红烧鸽蛋烩双参”、“藏红花深海鳕鱼”等菜品都多次入围或当选厦门品牌菜。

　　杏林湾大酒店

　　特色推荐:消费即送年糕

　　杏林湾大酒店今年推出每位售价150元、200元、300元、500元的年夜饭。值得一提的是，凡在包厢消费，即可获得由酒店特制的年糕一份;当晚酒店免费提供水果类、甜汤类、甜点类、糖果类以及热饮类的无限量自助甜品。

　　佰翔软件园酒店

　　特色推荐:“马上年夜饭”

　　即日起，厦门佰翔软件园酒店开通2014年“马上年夜饭”预订通道。酒店中餐主厨倾情筹备的新年珍馐，令人耳目一新:新春六小碟、发财“蚝”市大利、金线莲炖番鸭、翡翠花菇仔扣鹿筋、红粮八锦炒饭……一道道寓意丰富的菜名，不仅轻易勾动食客的味蕾，更为全家团聚的传统佳节添一份吉庆和喜意。价格方面，除了有198元/位计位价套餐，更推出了6款围桌套餐，售价为2580-5980元/桌。

　　泛太平洋大酒店

　　特色推荐:粤式年夜饭

　　来自广东，精通粤菜烹饪的海天楼中餐厅厨师长胡卫东精心设计了马年尾牙宴及年夜饭特色菜单。这些菜单完美地融合了粤菜及闽菜的经典风味，不仅有各式正宗地道的鸿运烧味拼盘、捞起三文鱼等冷菜，还有避风塘炒龙虾、果皮蒸鲜鲍鱼、金蒜粉丝蒸龙虾、松茸菌响螺炖鱼翅等精致粤式美味。尾牙宴每桌售价为2288-2888元/桌;年夜饭每桌售价2199-3399元或每位399元-699元。

　　以上就是小编为大家介绍的2014酒店年夜饭菜单，希望对大家了解2014酒店年夜饭菜单有所帮助。

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