Spice Bazaar 颠覆传统的新疆餐厅

　　敞开式落地格子窗迎接四方来客

　　没有风格浓烈的新疆元素，没有热情似火的民族舞表演，更没有浓浓的“买买提”新疆味儿，有的只是随时入座，开启美食大餐的清净独处。

　　沉稳棕色调风格与众不同

　　餐厅风格以沉稳的的棕色调为主，半开放式露台以绿色盆栽做间隔，葱翠之间仿佛世外桃源，微风吹拂的黄昏傍晚，坐在这里喝杯酒，吃几串新疆烤串，想来也是十分惬意的。进门便见到小小吧台在温馨灯光的笼罩之下别有情调，如果不是以用餐饱腹为目的，不妨坐在吧台，点一杯新疆黑啤，和工作人员侃大山，打发打发时光。

　　每一道新疆特色冷菜你都不能错过

　　在开始品尝热菜之前，一定要挑选几道推荐冷菜，你的新疆美食之旅，也将从这一刻开启。皮辣红这道菜特别有意思，皮芽子+辣椒+西红柿的清新组合，成就了这道开胃爽口的特色凉菜，而新疆人称的“皮芽子”，正是洋葱，三种食材对人体健康都有一定的保护疗效，因此无论是身为素食者，还是迫不及待要品尝肉类，都不能错过红绿相间的皮辣红。新鲜的薄荷叶通常并不以主角的身份出现，更多时候你会在品尝莫吉托的时候看到它的存在，在Spice Bazaar香料集市新疆餐厅，它却成了最受欢迎的头号冷盘，微微酸甜中又带着鲜咸的口感，刷新你对薄荷叶的全新认识。

　　餐厅人气美食馕包肉

　　区别于其他新疆餐厅的一点是，Spice Bazaar香料集市的口味并不只有辛辣，当然这并不妨碍食客们对大盘鸡的热爱。如果想要品尝口味更为温和的美食，馕包肉无疑会是最有代表性的选择。羊排炖的恰到火候，酥香软嫩，带有上好羊排独有的淡淡膻味，馕吸收了足够的羊排汤汁，十分浓郁，此时再就着一碗白米饭，真叫人好生满足。

　　闪着诱人光泽的新疆抓饭

　　有人热衷馕包肉搭配白米饭，也有人更倾向于菜饭合一的新疆抓饭，这道所向披靡的美食在新疆维吾尔族具有崇高的地位，以米饭、新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、葡萄干为主打，金灿灿油光光的抓饭一上桌就散发出扑鼻诱人的香气，让人忍不住一尝为快。与抓饭搭配食用的哈萨克土豆汤是土豆控们的最爱，切成小块的土豆和胡萝卜丁、羊肉块一起炖煮，两人分食，正是适宜。

　　油滋滋的烤串是搭配新疆黑啤的最佳选择

　　新疆餐厅怎么少得了油滋滋的烤羊肉串，每样烤物各来一串，明虾块头十足，鲜艳的壳上撒上胡椒粉等调味料，去壳后，莹白紧实的肉质展现眼前，香喷喷的气味瞬间侵袭了每个感官细胞。烤羊肉串在红柳木上，泡过水的红柳木也会将水分浸入烧烤中的羊肉，因此这样烤后的羊肉口更会更加润滑。烤包子的外表无甚特别，但馅儿自然是意料之中的羊肉丁，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

　　谁说新疆餐厅只能有新疆黑啤?翻开Spice Bazaar香料集市的酒水单，出乎意料的丰富品种更令人深感这家餐厅的特别之处。即便你对着一家新疆餐厅要求饭后甜品，Spice Bazaar也会为你双手奉上红酒雪梨来满足你的挑剔之口。

　　地址：徐汇区东平路29号(近乌鲁木齐南路)