水晶山药球怎么做好吃

　　水晶山药球怎么做好吃

　　材料：山药750克，桂花10克，猪板油150克，青红肠10克，炒糯米粉150克，白糖200克，金桔饼25克，芝麻油1000克

　　水晶山药球怎么做好吃：

　　1、将山药洗净蒸烂去皮塌成泥，掺入炒米粉拌匀。

　　2、将猪板油洗净去皮膜塌成泥，放入白糖、金桔饼、青红肠、桂花拌匀成馅心。

　　3、将山药泥分成24份，每份包上一份馅心，搓成圆球。

　　4、锅置小火上，放入芝麻油烧至四成热，将山药球逐个下锅，先用小火炸10分钟左右至浮起，再换用中火炸，并用手勺轻轻压在山药球上回旋转动，待球呈金黄色时，捞出装盘即成。