三文鱼头煲的做法

 　　三文鱼头煲详细制作步骤【三文鱼头煲】的做法为您整理提供：

　　1、三文鱼头清净干净，用刀子切开两半(不要切到底)

　　2、用厨房用纸吸去多余水份后撒入适量盐、黑胡椒粉腌制一刻钟。

　　3、火腿洗净切片、大蒜洗净切段、小米椒备用。

　　4、坐锅点火注入适量油下鱼头煎制，切开面先煎一会儿，再翻过来煎并挤入适量柠檬汁。

　　5、煎好后喷入料酒、加入老抽稍煮一会儿再注入适量开水大火烧开。

　　6、再依次加入火腿、老豆腐、小米椒，再次大火烧开。

　　7、最后将6倒入砂锅烧开转中火煲煮十多分钟后放入大蒜稍煮一下即可。