干锅鲜虾土豆做法

　　干锅鲜虾土豆

　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　材料

　　鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜

　　做法

　　1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。

　　2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。

　　3、锅中放适量油，稍稍多一点。

　　4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。

　　5、捞出，取虾油。

（www.gaofen123.com阅读配图）

　　6、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。

　　7、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~

　　8、放少许盐调味儿

　　9、放入煎好的虾适当伴炒

　　10、蒜瓣用刀压碎，放入

　　11、放红椒

　　12、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~

　　小诀窍:

　　1、土豆切小块儿一点，方便入味~

　　2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。

　　3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~ 你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~