36、 营养素不包括
A．糖类
B．核苷酸
C．脂类
D．蛋白质
E．矿物质
标准答案： b
37、 平衡膳食不包括
A．供给用膳者必需的热量和各种营养素
B．食物应对人体无毒害
C．食物的储存、加工烹调合理
D．膳食制度合理
E．高蛋白高纤维素食物
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