陕西省澄城县寺前中学高一生物《蛋白质的结构和功能》导学案（二）

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蛋白质的结构和功能导学案（二）设计人：王春蓉 审核人：王春蓉 审批人：班级 姓名 一、学习目标： １．氨基酸的基本结构 2．氨基酸是如何构成蛋白质的 3．解释氨基酸分子结构多样性的原因以及结构多样性与功能复杂性的关系 4．概述蛋白质的功能：确立结构与功能相适应的观点【课 前预习】蛋白质分子结构的多样性组成蛋白质多肽链的氨基酸在 、 、 上的不同，以及构成蛋白质的多肽链在 和 上的不同，形成了蛋白质分子在结构上具有多样性。蛋白质的鉴定1．鉴定蛋白质的试剂是 ，它是由01g/mL 和001g/mL的 配制而成。2．蛋白质分子中的 与 试剂中的 产生 色的颜色反应。〖思考讨论〗斐林试剂与双缩脲试剂都是由氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液组成，但配制它们的各自浓度和使用方法不同，在使用上有什么不同？三、蛋白质的功能 蛋白质有多种多样的功能，请各举一例填入下表。功能 催化 运输 运动 结构 防御 调控 蛋白质，大小：422 KB