生物：细胞膜和细胞壁 课件 （浙科版必修1）

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第二章 细胞的结构（共16张PPT） 第二节 细胞膜和细胞壁●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜资料1一、细胞膜的发现史： 1985年，Overton研究各种未受精卵细胞的透性，细胞膜常常被脂类溶剂溶解，尤其易被卵磷脂溶解；细胞膜也能被蛋白酶所分解。 结论： （1）由此可知细胞膜的化学成分是脂类和蛋白质，且脂类主要是磷脂。搅动后水溶液中形成球状的微团双层脂分子的球形脂质体 空气和水界面上单分子排布表面积为1资料2 1925年,两位荷兰的科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍 这说明了什么问题 1917年Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中，磷脂分子分布散乱，当苯挥发完以后，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。资料3思考一下：细胞膜中的磷脂分子如何排列？部分嵌入的蛋白质横跨的蛋白质镶在表面的蛋白质全部嵌入的蛋白质 磷脂 双分子层膜蛋白二、细胞膜的结构——单位膜（1）．主要成分：蛋白质和磷脂 （2）．基本支架：，大小：0.99 MB