福建省永春第二中学高三生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》课件

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生命活动的主要承担者——蛋白质非必须氨基酸：共12种，人体可自身合成的氨基酸必须氨基酸：共8种，人体不能自身合 成的氨基酸。 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸（甲携来一本亮色书）组成生物的20种氨基酸20种氨基酸CHCHH2NOHO甘氨酸CHCH2NOHOCH3CH3缬氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸CHCH2NOHOCH2CH3CH3亮氨酸CHCHCHCH2NOHOR氨基羧基侧链基团特点： 1、每个氨基酸分子至少都含有一个氨基-NH2和一个羧基-COOH，并连在同一个碳原子上。 2、R基不同、氨基酸不同。氨基酸分子结构通式蛋白质从氨基酸到蛋白质组成元素：CHON ↓ 基本单位：氨基酸 ↓ 多肽：多个氨基酸分子脱水缩合形成多肽链 ↓ 蛋白质：多肽链折叠盘曲形成具有特定的空间结构的蛋白质 蛋白质的主要功能 ：细胞和生物体的重要物质；调节细胞和生物体的新陈代谢作用的重要物质蛋白质思考2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。 3个氨基酸形成，大小：446 KB