西式胡萝卜生姜浓汤

　　准备材料
　　
　　黄油   5克 
　　
　　洋葱   30克，切小丁 
　　
　　大蒜   1瓣，切末 
　　
　　西芹   20克，切小丁 
　　
　　胡萝卜   200克，切小丁 
　　
　　鸡汤   400毫升 
　　
　　生姜   20克 
　　
　　淡奶油   15毫升 
　　
　　盐   适量 
　　
　　胡椒   适量 
　　制作方法
　　1.    拿个厚底汤锅把黄油融化， 下洋葱蒜末炒香。 然后再下西芹。继而放胡萝卜一起炒软。 胡萝卜里面含有丰富的维生素A， 它是脂溶性维生素， 也就是说一定要融化在脂肪中才可能被人体吸收。 
　　
　　2.    加鸡汤高汤， 再下姜末。 小火炖20－30分钟， 把味道都炖出来。 
　　
　　3.    然后用粉碎机（blender）把所有东西一起打碎，汤立马就变成厚厚的糊糊汤了。再加cream（淡奶油）和盐胡椒粉调味，即可。