该课件为酶工程简介，酶(Enzyme)是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物.固定化酶的概念：将分离纯化的酶固定到一定的载体上，使用时将被固定的酶投放到反应溶液中，催化反应结束后又能将被固定的酶回收。，大小：222 KB
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