6、那一种不是运输蛋白：
（A）血红蛋白
（B）肌动蛋白
（C）脂蛋白
（D）视网醇结合蛋白。
解答：（B）
7、蛋白质平均一克可提供多少热量：
（A）4卡
（B）9卡
（C）8卡
（D）10卡
解答：（A）
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